Magas vérnyomás esetén sót ehet

Milyen ételeket, italokat ajánlott kerülni szív-érrendszeri betegeknek? A témáról Takács Vandaa KardioKözpont dietetikusa foglalta össze a legfontosabb tudnivalókat.

Vérnyomáshitek: egy kis só, egy kis szex?

Óvatosan a sóval Hogyan pótolhatjuk a sót a konyhában? Részletek itt.

A só a benne lévő nátriumtartalom révén fokozza a vérnyomást. A sóbevitel csökkentése ezért az magas vérnyomás esetén sót ehet legegyszerűbb módja a magas vérnyomás, valamint ezáltal a stroke, a szív- és vesebetegség kockázatainak mérséklésére.

Magas vérnyomással is lehet, sőt kell mozogni

Ha naponta kevesebb mint 5 gramm sót fogyasztunk csupán, ami körülbelül egy teáskanálnak felel meg, azzal kutatások szerint a stroke kockázatát 23, a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját pedig 17 százalékkal csökkenthetjük. A magyar lakosság sófogyasztása ugyanakkor három-három és félszerese az ajánlottnak. Mire érdemes tehát figyelni?

Egyrészt javasolt a nátriumszegény só használata a háztartásokban, másrészt érdemes keveset fogyasztani a 12 legmagasabb sótartalmú élelmiszerből.

Ezek közé tartozik a kenyér, húskészítmények, sajtok, készételek, levesek, reggeli gabonafélék, haltermékek, a chips és sós rágcsálnivalók, vendéglátó-ipari és éttermi ételek, szószok, fűszerek és ízesítők. Szív-érrendszerünk egészsége érdekében a vörös húsokkal is csínyján kell bánni.

1. Népi gyógymódok a magas vérnyomás kezelésére 1 fok
2. Október

Fotó: Getty Images Mellőzzük az alkoholt Az egy alkalommal elfogyasztott háromnál több pohár alkohol egészen biztosan emeli a vérnyomást. Kiválthat továbbá fibrillációtrendszeres fogyasztás mellett pedig hosszú távú vérnyomás-emelkedéssel is számolhatunk.

Legfeljebb napi egy pohár száraz, jó minőségű vörösbor ajánlott. Azt már több kutatás igazolta, hogy a vörösborban is megtalálható antioxidáns hatású polifenolok segítenek a szívbetegségek megelőzésében, de nem azért, mert csökkentenék a vérnyomást.

Erről szó sincs, a polifenolok ugyanis másképpen védik az ereket. Ugyan egyetlen pohár lehetséges-e hipertóniával kerékpározni nem fog kiugrást eredményezni a vérnyomásban, de a magasvérnyomás-betegeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy fokozhatják bizonyos véralvadásgátlók és más gyógyszerek hatását. Érdemes tehát megbeszélni a kardiológussal, hogy az adott gyógyszerelés mellett javasolt-e a vörösbor vagy más alkohol fogyasztása.

Csirkét bőre nélkül A magas vérnyomással élőknek ajánlatos kerülniük a telített- és transz-zsírsavakat, mert azok nincsenek jó hatással az erekre.

Vesénk gyilkosa: a só

Előbbi bőségesen megtalálható például a csirke bőrében és a vörös húsokban, ezért érdemesebb sovány, bőr nélküli és fehér húsokat a tálra tennünk. A transz-zsírokkal történő eljárást hidrogénezésnek nevezzük, a hidrogénezett olajok pedig növelik az élelmiszerek eltarthatóságát és stabilitását. Éppen ezért, ha ezt a feliratot olvassuk főként az előre csomagolt és készételekentudhatjuk, hogy csínján kell bánni vele.

Zsíros húsok, tejtermékek Ha a vérben túl sok LDL-koleszterin halmozódik fel, és a szervezet nem képes lebontani, az az artériák falán rakódik le.

Mirelit pizza, instant leves

Ezek a plakkok pedig csökkentik az erek rugalmasságát, szűkítik az átmérőt. Mindezek miatt az erek egyre kevésbé képesek a megfelelő vérmennyiséget átengedni, ami miatt a környező sejtek kevesebb oxigént kapnak, és a szervek működése alapvetően károsodhat. Ezt elkerülendő fogyasszunk kevesebb vörös húst, zsíros tejet, tejterméket.

Alapanyagok, amiket javasolt fogyasztani Cékla: nitráttartalmának köszönhetően csökkenti a vérnyomást.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

Fahéj : segít a koleszterin- és trigliceridszint csökkentésében. Gránátalma: magas antioxidánstartalmának köszönhetően hozzájárul egészségünk és szívünk védelméhez.

Retek: gyulladáscsökkentő, érlazító és koleszterinszint-szabályozó. Zab: koleszterincsökkentő hatású. Kékszőlő: gyulladás- és vércukorcsökkentő rezveratrol található benne.

Quinoa: magas magnéziumtartalma révén segít a szív egészségének megőrzésében.

Mit javasol a dietetikus?